京都の老舗店で作られている「だしこし」は、水きりざるの内側に非常に細かい網がはってあり、キッチンペーパーなどを使う事なく、綺麗にだし汁を濾すことができます。 米研ぎ、乾物、ヨーグルトの水切りにも使えます。
だしこし １９�僉淵譽轡圓弔�）
6,050円(税込)
京都の鳥井金網工芸は、明治22年創業の老舗です。
水きりざるの内側に非常に細かい網がはってある「だしこし」は、キッチンペーパーなどを使う事なく、綺麗にだし汁を濾すことができます。
その他、米研ぎ、乾物を戻す時など、毎日の食事の支度に欠かせない道具です。
私はヨーグルトの水切りにも使っています。
※小林まさみのレシピつき商品です。（水切りヨーグルトのブルスケッタ、五目ひじき豆）
※材料高騰の影響により、メーカーの販売価格が変更になりました。
何卒ご了承頂きますよう、お願申し上げます。
◆素材：ステンレス
◆サイズ（約）：直径１９��
＊お手入れ方法：使用後は、水切りザルの外側（足部分）から、さっと水洗いしてください。
＊手作りのため、大きさに若干の個体差があります。予めご了承願います。
＊一枚の網をおり込んだものをざるにはっていますので、隙間にものが入らないようご注意下さい。
+++++出会いとおすすめコメント
仕事仲間から、「すごく便利なので使ってみて」といただいたのが、使い始めたきっかけです。
和食を作ることが多い私は、ほぼ毎日だし汁をとり、その度にザルに厚手のキッチンペーパーを敷いて濾していました。
「だしこし」は、一枚の網をおり込んだものがざるにはってあるので、キッチンペーパーが不要です。
たったそれだけなのに、驚くほど快適になりました。
ひじきや雑穀を洗う時は、普通のざるだと流れ落ちたり、詰まったりしていたのですが、この「だしこし」ならそれを防げます。
たったそれだけなのに、すごくいい。
研いだ米を「だしこし」にあけて水切りしておくと、ざるに米が詰まりません。
なので、米の角も割れずにすみます。
さて、普通のざるにものが詰まった時、皆さんはどうしていますか？
私はざるを水切りかごにトントン（いやガンガン）あて、詰まったものを無理やり取り除いていました。
大切な道具同士をガンガン当てることに抵抗はありつつ、目を瞑っていましたが、「だしこし」が我が家に来てから、それも解消できました。
２０２１年7月 小林まさみ
水きりざるの内側に非常に細かい網がはってある「だしこし」は、キッチンペーパーなどを使う事なく、綺麗にだし汁を濾すことができます。
その他、米研ぎ、乾物を戻す時など、毎日の食事の支度に欠かせない道具です。
私はヨーグルトの水切りにも使っています。
※小林まさみのレシピつき商品です。（水切りヨーグルトのブルスケッタ、五目ひじき豆）
※材料高騰の影響により、メーカーの販売価格が変更になりました。
何卒ご了承頂きますよう、お願申し上げます。
◆素材：ステンレス
◆サイズ（約）：直径１９��
＊お手入れ方法：使用後は、水切りザルの外側（足部分）から、さっと水洗いしてください。
＊手作りのため、大きさに若干の個体差があります。予めご了承願います。
＊一枚の網をおり込んだものをざるにはっていますので、隙間にものが入らないようご注意下さい。
+++++出会いとおすすめコメント
仕事仲間から、「すごく便利なので使ってみて」といただいたのが、使い始めたきっかけです。
和食を作ることが多い私は、ほぼ毎日だし汁をとり、その度にザルに厚手のキッチンペーパーを敷いて濾していました。
「だしこし」は、一枚の網をおり込んだものがざるにはってあるので、キッチンペーパーが不要です。
たったそれだけなのに、驚くほど快適になりました。
ひじきや雑穀を洗う時は、普通のざるだと流れ落ちたり、詰まったりしていたのですが、この「だしこし」ならそれを防げます。
たったそれだけなのに、すごくいい。
研いだ米を「だしこし」にあけて水切りしておくと、ざるに米が詰まりません。
なので、米の角も割れずにすみます。
さて、普通のざるにものが詰まった時、皆さんはどうしていますか？
私はざるを水切りかごにトントン（いやガンガン）あて、詰まったものを無理やり取り除いていました。
大切な道具同士をガンガン当てることに抵抗はありつつ、目を瞑っていましたが、「だしこし」が我が家に来てから、それも解消できました。
２０２１年7月 小林まさみ
